Станислав Гаврилович родился в городе Сухуми, окончил Театральное училище имени Щепкина при Малом театре. Играл на сценах в Центральном театре Советской Армии, ТЮЗе Алма-Аты, областном театре драмы Усть-Каменогорска, в Русском театре драмы города Чебоксары. А с 1990 года стал одним из ведущих мастеров сцены Краснодарского академического театра драмы.

Кино тоже не обходил стороной. За всю свою творческую карьеру Станислав Гаврилович снялся в 26 фильмах, среди которых «Ландыш серебристый», «Лихач», «Спасская», сериалы «Марш Турецкого» (четвертый сезон), «Ищейка», «Морской патруль», «Боец». В 2018 году он озвучил документальную картину «Аршалуйс», повествующую о жизни Аршалуйс Ханжиян.