Один из учредителей, актер и режиссер самарского независимого «Уместного театра».
Среди работ режиссера — спектакли в театрах Санкт-Петербурга, Казани, Твери, Петрозаводска, Ижевска, Томска, Тольятти, Прокопьевска, Нягани, Сухума и др.городов.
Его спектакли — неоднократные участники всероссийских и международных театральных фестивалей. В 2021 году спектакль «Аламжи» в Бурятском театре драмы стал трижды номинантом на Премию «Золотая маска», в том числе, как «Лучший спектакль в драме. Большая форма» и «Лучшая работа режиссера». В 2022 году постановка «Город Эн» по роману Л. Добычина в Прокопьевском драматическом театре вошла в лонг-лист премии, стал участником программы «Маска Плюс» и XIX Фестиваля театров малых городов России.

Принимал участие в многочисленных режиссерских лабораториях по всей стране. В Краснодаре в рамках режиссерской лаборатории Краснодарского театра драмы «Быт или не быт» в 2022 году Артем Устинов представил эскиз по пьесе Александра Островского «Снегурочка». По результатам голосования спектакль входит в репертуар театра, премьера которого состоится 19 мая 2023 года.